O Rio de Janeiro continua lindo e é em um dos seus mais encantadores cartões postais, o bairro de Santa Tereza, em meio aos casarões históricos e ateliês, que fica localizado o restaurante Teréze, um dos hot spots da cidade. O restô que está “hospedado” no Hotel Design Santa Teresa – aliás é também uma das nossas sugestões de hospedagem em terras cariocas - no bairro homônimo, é o lugar ideal para se ir a dois, a três, em turmas, tendo como pano de fundo o histórico e lindo bairro, para desfrutar do cardápio de perfume francês com um quê de sofisticação.

A cozinha é chefiada por Damien Montecer e apresenta um cardápio de alta gastronomia e porções petit. Destaque para o risoto de cogumelos com queijo minas e para a suculenta costela com foie gras e maçãs caramelizadas, que desfia ao toque do garfo e na boca o sabor é assim, digamos, um esplendor!

Mais um detalhe especial. Também fica “hospedado” no hotel o Bar dos Descasados, que é outro ponto de encontro quentíssimo entre os cariocas descolados e de bom gosto. Fica a nossa sugestão para uma visita para desfrutar os drinques do lugar, especialmente no final de tarde onde o pôr-do-sol de frente para as mesas coletivas de decoração tipicamente brasileira, é um verdadeiro presente para os olhos e para a alma.

Mapa da mina: Teréze

R. Almirante Alexandrino, 660, Santa Teresa - Rio de Janeiro - RJ

Tel: 21 2222-2755

A Caixa Cultural São Paulo, na Avenida Paulista, está hospedando uma das mostras mais aguardadas para este semestre. A exposição que homenageia a obra do artista Ketith Haring, intitulada “Selected Works”. A mostra reúne 94 trabalhos inéditos no Brasil e é uma chance única de entender a evolução do trabalho de Keith, um dos principais nomes da vanguarda artística da década de oitenta, especialmente quando o assunto tinha como ponto de partida o underground.

Conhecido pelo inconfundível traço de linhas grossas que desenha os simbólicos personagens criados por ele - como o boneco e o cachorro falante - e pelo movimento impresso nas imagens, o que encontramos na galeria da Paulista é uma fascinante explosão de cores em especial dos quadros criados entre 86 e 88 – auge da produção do artista – selecionados pela curadora Sharon Battat.

As peças demonstram a relação de Hering com os universos homoafetivo, das ruas e especialmente do grafitti, movimento que serviu de mola propulsora para o trabalho Keith. A exposição fica em cartaz até 5 de setembro, na Caixa Cultural São Paulo. Depois, segue para o Rio de Janeiro de 28 de setembro a 14 de novembro, na Caixa Cultural Rio de Janeiro. É sem dúvidas uma rara oportunidade para encher os olhos de arte e beleza.

Corra: Keith Haring - Selected Works – Galeria Vitrine da Paulista/Conjunto Nacional

Av. Paulista, 2083 - Metro Consolação.

Cid Simão,  é ex-gerente do Armani Café e do Nonno Ruggero; Marcos Freitas era sommelier do Gero; e Rodrigo Queiroz, chef do Gero. O que eles têm em comum? Além de terem trabalhado em três importantes casas do grupo Fasano, eles são os nomes a frente do restaurante Ter Bicchieri, recém aberto na Vila Olímpia, aqui em São Paulo.

A casa privilegia as receitas originárias da região da Toscana, na Itália, com um cardápio recheado de opções de ragús de diferentes carnes como de coelho, pato e a de boi, polenta italiana para comer de joelhos, paleta de cordeiro, além de deliciosos risotos, alguns deles trufados. As sopas também são excelentes pedidas, bem como as massas que são produzidas ali mesmo.

Para sobremesa, mais receitas italianas e irresistíveis como pastiera di grano, tiramisù, panacotta, um deleite mamma mia! Para fechar com chave de ouro o restaurante oferece ainda uma apurada carta de vinhos – mais de 250 rótulos - selecionados pelo sócio sommelier. Lugares como este nos fazem pensar como a vida pode ser tão prazerosa e especial.

Tre Bicchieri:

R. General Menna Barreto, 765, Itaim-Bibi - Tel. 11 3885-4004

A programação de exposições em cartaz na Pinacoteca do Estado está o máximo, a começar pela preciosa “Ouros de Eldorado: Arte Pré-Hispânica da Colômbia”. A mostra oferece um panorama das culturas pré-hispânicas que povoaram a atual Colômbia ao longo de mais de cinco mil anos. Além das peças – como adornos de cabeça, pulseiras, dentre vários outros artigos esculpidos em ouro, a mostra conta a história deste povo e o processo de feitura das relíquias. Cerca de 250 artefatos de ouro e 40 objetos arqueológicos de cerâmica e outros materiais fazem parte da exposição, um mais interessante do que o outro!

Outra mostra que vale ser vista aproveitando a visita ao museu, é a contemporânea exposição de fotografias que tem a cidade de São Paulo e locais como a Bienal, a Vila Modernista e arranha-céus, retratados sob o olhar do fotógrafo José Manuel Ballester, intitulada “Fervor da metrópole”. São 30 fotografias que o artista captou nos últimos anos, que retratam os principais elementos da arquitetura da cidade. Detalhe importante: as duas exposições ficam em cartaz até o dia 22 deste mês. Para encher os olhos!

Danni Camilo, sócia do restaurante Miam Miam, é quem assina um dos drinks mais pedidos deste verão.

Inspirada pela receita de uma amiga que mora na França, ela deu alguns toques pessoais e criou o Vin D’Orange Marine, um vinho curtido com frutas e especiarias, servido com gelo. Dá pra saborear na versão com vinho tinto e com branco.

Curiosidade: o Vin D’Orange é um  clássico francesa, e por lá é comum as pessoas prepararem a bebida em casa, principalmente em janeiro e fevereiro, época das laranjas de Seville. O vinho fica curtindo durante um mês.

 Um drink que os milionarios do balneario frances estao adorando neste verao 2010,é o espumante rose com uma pedra de gelo.

O pequeno e charmoso restaurante Chou é um daqueles preciosos achados gastronômicos, que tem levado uma gama de gourmets ao seu endereço da Mateus Grou, em Pinheiros, para desfrutar do apurado cardápio e de sua decoração sublime.

A ambientação do lugar, especialmente a varanda localizada nos fundos da casa, nos transporta imediatamente para uma atmosfera que lembra a Toscana, na Itália. As pequenas mesas de madeiras, as mantas oferecidas nos dias mais frios e o varal de mini lâmpadas que adornam o lugar, fazem do Chou um experiência muito, mas muito especial.

Somado à beleza do cenário, o cardápio repleto de entradinhas para serem divididas - ali chamadas de mezze -, como por exemplo as abóbora cabochan assada com gergelim preto,  já dá indícios da comilança que estamos por enfrentar. A cozinha capitaneada pela simpática chef Gabriela Barretto, utiliza ingredientes orgânicos, com tempero plantados e colhido na horta lá da varanda.

Sugerimos como prato principal a picanha de cordeiro que é servida recém saída da grelha, que também assa as outras opções do menu, como a suculenta corvina. O arroz sete grão do acompanhamento é divino e indispensável. Experimente como sobremesa a deliciosa torta de coco acompanhada de um iogurte natural produzido na casa. Ai ai ai, só de contar já ficamos com água na boca e coração acelerado. Como dissemos, o Chou é um destes lugares raros, especiais, que fazemos questão de dividir com vocês.

Vai Lá:

Mateus Grou, 345- Pinheiros.

Tel: 11 3083 6998

Nós, aqui no Universo Alcaçuz, há algum tempo estamos comentando sobre o hype dos speakeasy bares que tomou conta de São Paulo. Pra quem não se lembra, são bares onde o carro-chefe são os drinques oferecidos, com um quê dos estabelecimentos clandestinos da época da lei seca americana, na década de 1920, que tem tornado nossos happy hours ainda melhores e cheios de glamour. Para constatar o que dissemos, basta visitar alguns dos principais representantes do gênero, como o SubAstor e o MyNy Bar.

Agora, no entanto, não se fala em outra coisa senão no novo Clube Pandoro. Instalado nos fundos do já consagrado restaurante Pandoro, no Jardim Europa, para manter o clima “clandestino” que o gênero pede, o clube homônimo oferece além de aconchegante ambiente, com uma meia luz e clima meio nova-iorquino, uma carta de drinques especialissimos, além é claro de incluir no cardápio o caju amigo, receita carro-chefe do restô principal

O clube tem promovidos noites especiais com uma intensa programação de pocket shows super cool. Dada a dica, reúna as amigas em clima de confraria para colocar o papo em dia e reserve um tempo especial para desfrutar do lugar. Ah, só não esqueça de reservar uma mesa. Como dissemos, o lugar está na crista da onda e você não vai querer ficar de fora. Vai?!

Clube Pandoro

Av. Cidade Jardim, 60 - Jardim Europa.
Tel: (11) 3063 1621

Xênia Mozzaquatro, a antenadíssima diretora criativa da nossa Alcaçuz, preparou dicas de filmes especiais como sugestão aqui pro Universo. São eles: A Rainha e O Profeta, duas películas que além de imagens sofisticadas, fotografia deslumbrante e atuações ímpares, contam histórias surpreendentes.

O primeiro conta a história sobre os conflitos vividos pela rainha Elizabeth II e a família real inglesa em torno da morte da princesa Diana. Ele discute questões morais envolvendo as tradições monárquicas e a opinião pública de seus súditos, a partir de roteiro ficcional. O personagem principal e que dá título ao filme é vivido pela elegantérrima Helen Mirren, atuação que lhe rendeu em 2007 inúmeros prêmios de melhor atriz dentre eles o Oscar, o Globo de Ouro e o Bafta.

Vale prestar atenção também na excelente atuação Michael Sheen, que interpreta o primeiro-ministro Tony Blair, nos cenários do filme que usa como pano de fundo a residência real de verão, o Castelo de Balmoral, no inspirador figurino criado por Consolata Boyle e na primorosa direção de Stephen Frears, que arremata tudo isso. Sem dúvidas um filme para ter na estante.

A segunda dica vai para outro filme premiadíssimo, o excelente drama francês O Profeta. Vencedor do Oscar de melhor filme estrangeiro na edição deste ano, o filme levou também a Palma de Ouro e o prêmio francês César, todos troféus de melhor filme. E de fato ele é surpreendente! O Profeta conta a história do jovem Malik El Djebena, que ascende “socialmente” dentro de uma prisão francesa, indo da condição de analfabeto à uma das figuras mais importantes em meio ao sistema carcerário e criminoso que envolve a trama.

O filme dirigido por Jacques Audiard – que, aliás, declarou ter se inspirado na forma como Hector Babenco fez os nossos “Pixote” e “Carandiru” – reúne os pré-requisitos de um grande filme: roteiro recheado de surpresas, atuações irreparáveis e imagens lindamente poéticas. A boa notícia é a de que o filme por aqui continua sendo exibido na tela grande, em cartaz no Espaço Unibanco da Augusta e no Reserva Cultural da Paulista, então corra e divirta-se!

Ao passar pela Mourato Coelho, ali no coração de Pinheiros, entre as ruas Teodoro Sampaio e a Cardeal Arcoverde e se deparar com uma casa com mesas na varanda de entrada, com um neon vermelho iluminando a palavra “cinco”, não hesite em entrar. Funciona ali o charmosíssimo Cinco Bistrô, sob o comando do casal Nicolas Barbé e Manoela Aquino.

Aliás, é Nicolas Barbé – que trabalhou durante cinco anos com Alain Ducasse no Relais Plaza, no sofisticado Plaza Athénée, em Paris - o chef que comanda a cozinha de aromas e receitas tipicamente francesas. Para quem aprecia um bom risoto o bistrô serve deliciosa receita que leva camarão e lagostas trés savoureux! Merece destaque as deliciosas gourmandises para começar, como a sardinha marinada e o pastel de pato com damasco. Huuum!

A casa oferece também uma compacta e excelente carta de vinhos, que harmonizam com os pratos do menu também compacto, mas que atende as expectativas. As nossas pelo menos foram atendidas, o Cinco é de fato especial e além do cardápio, atendimento, espaço aprazível, clima de bistrô parisiense, os preços são ainda super convidativos. Então, sinta-se convidada, nos já voltamos. Au revoir!!

Mapa da Mina:

Rua Mourato Coelho, 575 – Pinheiros.

Tel: (11) 23084753

Um dos estilistas de maior relevância hoje no cenário da moda mundial – e que nós por aqui adoramos o seu trabalho – acaba de ganhar uma retrospectiva sobre seus 20 anos de carreira. A exposição intitulada “Maison Martin Margiela ’20’ The Exhibition”, em cartaz na Sumerset House, em Londres, traça um minucioso panorama sobre a obra do estilista belga, que foi assistente de Jean Paul Gaultier e assinou a criações da Hermés entre 97 e 2003.

A mostra reúne vídeos, instalações, roupas, acessórios, peças de decoração e fotografias das duas décadas de trabalho  do enigmático estilista conhecido por desenvolver coleções que privilegiam shapes de linhas puras e desconstruída, austeras e muito sofisticadas. A mostra fica em cartaz até o dia 05 de setembro e é sem dúvidas uma das mostras maias bacanas programadas para este ano, uma oportunidade e tanto para conhecer em detalhes o universo deste artista. God Save Margiela!